Sastojci
- 750 grama mlevenog svinjskog, telećeg ili goveđeg mesa
- 50 grama slanine
- 50 grama suvog jezika
- 3 jaja
- 2 belanca
- 1 dl kisele pavlake
- 3 zemičke isceđene od mleka
- 1/2 kašičice paštete od sardele
- 2 velika krastavca
- ulje
- so, biber
Način pripreme
U mleveno meso staviti izmrvljenu zemičku, paštetu od sardele, senf, sitno naseckana kuvana jaja, slaninu, jezik i krastavce. Posoliti i pobiberiti, pa masu dobro izmešati da bi se ujednačila. Od dobijene mase oblikovati veknu, uvaljati je u brašno i premazati belancem. Peći je u dubokom podmazanom plehu u prethodno zagrejanoj rerni.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com