Sastojci
- 5-6 šnicli
- malo ulja
- sitno iseckan beli luk
- peršunovo lišće
- so, biber
- brašno
- lovorov list
- 1,5 dl piva
- 1 dl ulja
- 1,5 dl soka od paradajza
- 2 dl pavlake i mleka (ukupno)
Način pripreme
U vatrostalnu posudu staviti malo ulja, sitno iseckan beli luk i peršun. Istanjiti tučkom 5-6 šnicli, posoliti ih, pobiberiti i uvaljati u brašno, pa poređati na luk i peršunovo lišće.
Šnicle opet posuti belim lukom i peršunom, a po želji staviti i lovorov list. Peći u rerni 30 minuta, pa preliti marinadom od 1,5 dl vode, 1,5 dl piva, 1 dl ulja i 1,5 dl soka od paradajza. Sve to umutiti, dodati kašiku začina i kašiku šećera.
Preliti meso i peći u rerni oko sat vremena na 220 stepeni. Kada bude skoro gotovo, dodati 2 dl pavlake i mleka (ukupno), dopeći i služiti uz bareni krompir.
Sanja, Bačko Petrovo Selo
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com