Sastojci
- 200 grama pirinča
- 200 grama pečuraka
- 200 grama pileće džigerice
- 2 jajeta
- 2 dl pavlake
- peršunov list
- ulje
- so, biber
Način pripreme
Proberite pirinač, operite ga i kuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, pa ga procedite. Sitno nasečen crni luk dinstajte na ulju dok ne omekša, a onda mu dodajte pečurke isečene na listiće i nastavite s dinstanjem. Gotove pečurke i luk procedite od ulja na kom ćete propržiti sitno seckanu pileću džigericu. Posolite i pobiberite.
U vatrostalnu činiju ređajte red pirinča, pa red pečuraka i tako dok ne istrošite sav materijal. Pospite sitno naseckanim peršunovim listom i džigericom s uljem u kojem se pržila. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20-tak minuta, a tada musaku prelijte jajima umućenim s pavlakom i ostavite da se jelo zapeče.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com