Jedan sasvim impresivan obrok koji je ujedno veoma brz i jednostavan za pripremu
Savrลกen biftek je soฤan, idealne mekoฤe i punoฤe ukusa. To jeย bezvremenski klasikย u kom se moลพe uลพivati na razliฤite naฤine, bilo da se peฤe na roลกtilju, u rerni, prลพi u tiganju na maslacu ili priprema kombinovano.
Sastojci:
- 4 ลกnicle od goveฤeg bifteka
- biber u zrnu
- 30 g putera
- ฤaลกica vinjaka
- 2 dl pavlake
- vezica perลกuna
- ulje
- so
Naฤin pripreme:
ล nicle blago izlupajte tuฤkom za meso i posolite. Biber zdrobite u avanu ili blenderu, pa pospite po mesu i dobro utapkajte. ล nicle treba da budu potpuno obloลพene biberom.
Zagrejte puter u tiganju i prลพite meso sa svake strane dva minuta. Smanjite vatru i prลพite joลก 4 minuta sa svake strane. Izvadite meso pa u tiganj ulijte vinjak, sklonite sa vatre i zapalite.
Kad se ugasi dodajte pavlaku i posolite. Prelijte sos preko mesa, pospite perลกunom i sluลพite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com