Oblande s mlevenim mesom

>  –  

Sastojci

  • 1/2 kg mlevenog mesa (svinjskog ili ลพivinskog)
  • 1 veฤ‡a glavica crnog luka
  • zaฤini (so, biozaฤin, biber)
  • 1/2 kg smrznutog povrฤ‡a (kao za francusku ili rusku salatu)
  • 3 cela jaja
  • 2 oblande
  • braลกno, jaja i prezle za pohovanje
  • ulje ili mast za prลพenje

    Naฤin pripreme


    Prodinstati 1/2 kg mlevenog mesa (svinjskog ili ลพivinskog) sa jednom veฤ‡om glavicom sitno iseckanog crnog luka i zaฤiniti solju, biberom i biozaฤinom.

    Skuvati 1/2 kg smrznutog povrฤ‡a (kao za francusku ili rusku salatu), ocediti, izgnjeฤiti i ostaviti da se prohladi.

    Pomeลกati ove dve smese, dodati 3 cela jaja, umesiti smesu i po potrebi dodati joลก zaฤina. Navlaลพiti 2 oblande, premazati ih pripremljenom smesom i urolati. Rolate staviti u friลพider.Svaku oblandu, tj. rolat, iseฤ‡i na 24 parฤeta. Svako parฤe ispohovati (uvaljati u braลกno, jaja i prezle) i prลพiti na dosta masnoฤ‡e. Rolat bi najbolje bilo spremiti dan pre peฤenja.

    Klara, Subotica

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com