Tatar biftek

Sastojci

  • od 150 do 175 g krupno mlevenog goveฤ‘eg mesa po osobi
  • 2 fileta sardine ili 4 fileta inฤ‡una
  • po 1 ลพumance za svaki biftek
  • so, biber
  • nekoliko kapi vusterskog sosa
  • sitno seckan luk
  • kapari
  • tost
  • maslac
  • keฤap po ลพelji

Naฤin pripreme

Krupno mleveno meso posoยญlite, pobiberite i stavite nekoยญliko kapi vusterskog sosa, pa sve dobro izmeลกajte. Podelite meso prema broju osoba i pripremite odgovarajuฤ‡i broj tanjira.

Od mesa izradite debele okruยญgle stekove i stavite na tacne. Okolo stavite sitno seckan luk, parยญadajz, kolutove krastavca i kapare. U sredini svakog steka napravite udubljenje i stavite polovinu ljuske jajeta sa ลพumancetom.

Uz tatarski biftek, koji svako meลกa sa jajetom i ostalim sastojcima na svom tanjiru, sluลพite dvopek sa omekลกalim maslacem, keฤapom i vusterskim sosom.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com