Viršle s krompirom

  –  

Sastojci

  • 800 grama krompira
  • oko 100 grama putera
  • 2 žumanceta
  • so
  • 50 grama struganog parmezana
  • 150 grama sira gauda
  • 8 viršli ili 4 debrecine ili 4 kranjske kobasice
  • čaša mleka
  • biber
  • malo aleve paprike

    Način pripreme


    Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti i propasirati. Umešati puter, mleko, so, biber, 2 žumanca, parmezan i na kockice isečkanu gaudu i isečene viršle. Pomešati. Ako je jako gusto, dodati još malo mleka. Vatrostalnu posudu namazati ostatkom putera, sipati masu, odozgo zaravniti kašikom, posuti alevom paprikom i peći na 220 stepeni 20-30 minuta. Malo prohladiti i služiti.

    Suzana, Priština

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com