Odstraniti koricu hleba, pa sredinu iseći na kockice. Crni i beli luk očistiti i iseći. Krastavac i paprike očistiti i prepoloviti. Jednu polovinu povrća iseći na veoma male kocke, pa ih tako pripremljene ostaviti sa strane. Drugu polovinu krastavca i paprika iseći na krupnije komade. Staviti u dublju posudu i dodati crni i beli luk, gust sok od paradajza, kockice tosta, kim i sirće, pa sve ispasirati. Pri tom, u smesu postepeno i u tankom mlazu dodavati ulje. Supu posoliti i pobiberiti, pa ostaviti na hladno mesto oko 30 minuta.
Hladnu supu servirati u dubokim tanjirima. Posuti je pripremljenim sitno iseckanim krastavcem i paprikom. Peršun oprati i iseći, pa njime posuti supu.
