Losos na lak način

Sastojci

  • filet od lososa
  • ulje
  • so

Način pripreme

Losos se iseče na komade i složi u pouljenu veću posudu. Stavi se u pećnicu i peče oko 45 minuta na 200 stepeni. Tad je losos gotov.

Međutim, to je kvalitetna riba ali i suva, pa su joj neophodni prilozi. Klasičan  prilog je izmešano maslinovo ulje, sok od limuna, seckani beli luk i peršun.

Lososu, pored barenog povrća, prijaju i kiselkasti sosovi. Videli smo kako se pravi sos od kiselih paprika, paradajz sos, a evo recepta i za sos od višanja…

Sastojci: 1/2 kg višanja (sad se mogu i nabaviti samo zamrznute), kafena šoljica ulja, supena kašika brašna, jedna kafena kašičica šećera i soli.

Način pripreme: napraviti zapršku od brašna i ulja, tek da brašno porumeni i i sipati odmrznute višnje, sa sve sokom. Dinstati na tihoj vatri uz stalno mešanje drvenom varjačom. Dodati so i šećer i duto kuvati na tihoj vatri dok sos ne dobije tamnu boju i sjajnu površinu.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike