Oslić u sosu

Sastojci

• 3 glavice sitno seckanog crnog luka
• 1/2 praziluka (samo beli deo)
• 2 pečene paprike
• 1/2 kg fileta oslića
• 20 komada kapara (nije obavezno)
• 1/2 ljute papričice (ko voli)
• malo soli, bibera i suvog začina po ukusu

Način pripreme

Na malo ulja ispržiti sitno seckan crni luk i praziluk. Dodati na trake sečene pečene paprike i oslić. Naliti 1/2 čaše vode, dodati kapar i ljutu papričicu, posoliti i pobiberiti po ukusu pa krčkati 20 minuta u poklopljenom sudu na laganoj vatri.
Gotovo jelo poslužiti uz baren krompir koji je posebno skuvan.
Vreme pripreme: 40 minuta