Sarma od kiselog kupusa s pirinčem

Sastojci

  • 350 grama pirinča
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 1 list lorbera
  • 2 dl ulja
  • biber u zrnu
  • 2 glavice crnog luka
  • mleveni biber
  • 1 kašika brašna
  • so

Način pripreme

Odvojiti listove veće glavice kiselog kupusa, oprati ih i pripremiti sarmu. U šerpi zagrejati 1 dl ulja i propržiti sitno iseckan crni luk tako da porumeni. Zatim dodati dopola skuvan pirinač, posoliti i pobiberiti po ukusu. Sve dobro izmešati, pa po jednu kašiku ovog nadeva stavljati na svaki list kupusa, zavijati sarme, složiti ih u šerpu i preliti mlakom vodom tako da ogreznu.

Dodati nekoliko zrna bibera, jedan lorberov list i ostaviti da se kuva. Kada kupus omekša, razmutiti 1 dl ulja, kašiku brašna i kašičicu aleve paprike, pa time preliti sarmu. Sarmu ostaviti da se još malo krčka na tihoj vatri.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.