U trendu

Skuša u marinatu

Sastojci (za 4 osobe)

  • 4 skuše
  • 2 glavice crnog luka
  • koren celera
  • 3 šargarepe
  • brašno
  • peršun
  • ruzmarin
  • beli luk
  • masline
  • maslinovo ulje
  • limun
  • 100 ml belog vina
  • 2 paradajza

Način pripreme

Očišćene skuše posolite, pobiberite, uva­ljajte u brašno i ispržite.

Za marinat isecite crni luk na rebarca, pa ga propržite na maslinovom ulju. Dodajte celer i šargarepu isečene na rezance i nastavite s dinstanjem. Dodajte belo vino, masline i limu­nov sok.

Paradajz oljuštite, odvojte od semenki, isecite na kocke i spustite u marinat. Posolite, dodajte ruzmarin, beli luk i peršun.

Ribe složite u vatrostalnu posudu i prelijte marinatom. Ostavite da se jelo ohladi.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike