Zubatac s bosiljkom

Sastojci

• 4 fileta zubatca (po 150 grama)

• 2 glavice crnog luka
• 4 čena belog luka
• 1 veza svežeg bosiljka ili 2 kašičice suvog bosiljka
• 4 kašike maslinovog ulja
• konzerva oljuštenog paradajza
• so, biber
• sok od limuna

Način pripreme

Crni i beli luk očistite i isecite na veoma tanke kolutove. Ako je bosiljak svež, skinite mu listove, operite ih i iseckajte. Rernu uključite na 200 stepeni.

Kolutove crnog luka staklasto propržite na ulju, dodajte beli luk, kratko pržite i na kraju dodajte iseckan paradajz. Prokuvajte, posolite i pobiberite.

Pripremljen paradajz sipajte u dublju vatrostalnu činiju. Posolite bosiljkom. Oprane filete ribe prelijte limunovim sokom, pa posolite, poparite i poređajte po paradajzu. Jelo pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta, pa servirajte sa crnim hlebom i belim vinom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.