Mnogi su navikli na klasičnu musaku, gde je glavna namirnica krompir, iz italijanske kuhinje nam stiže nešto sasvim drugačije.
Poznato je da svi vole italijansku kuhinju, pogotovo lazanje ili testeninu. Ne smemo da zaboravimo i nezaobilaznu picu. Ipak, sada isprobajte recept za musaku na italijasnki način.
Razlikuje se od naše u nekoliko sastojaka koji je čine sočnijom i raznovrsnijom. Peče se samo pola sata, ali priprema je duža jer pre nego što poređate u tepsiju, morate da ispržite i meso i krompir.
Italijani meso prže sa paradajzom, a u musaku dodaju i sir. Prelivaju je jajima u koja su dodali iseckani mladi luk, za intezivniji ukus.
Sastojci:
- 1 crni luk
- 200 g čeri paradajza
- ljuta paprika
- 200 g mlevenog mesa
- 900 g krompira
- 4 jajeta
- mladi luk
- 150 g sira
- prezle
Priprema:
- Crni luk propržite, pa dodajte čeri paradajz isečen na polovine, pospite tucanom paprikom, pa dodajte meso.
- Kada se sve isprži izvadite u neku posudu, pa dodajte još ulja i ispržite krompir isečen na kockice.
- Jaja umutite, pa im dodajte seckani mladi luk.
- Posudu u kojoj ćete peći sipajte ulje i prezle. Zatim stavite pola količine krompira, prelijte sa malo smese od jaja, zatim stavite sir isečen na kocke, pa mleveno meso.
- Stavite preko preostali sir, pa krompir i na kraju zalijte sa preostalom smesom od jaja.
- Pecite na 180°C oko 30 minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com