Pileća krilca sa susamom
Sastojci
- 12 pilećih krilaca
- 3 čena belog luka
- 3 struka mladog luka
- 1 kašika susama
- 1 kašika kukuruznog gustina
- 1 kašika šećera
- 2 kašike soja sosa
- 2 kašike šerija ili vinjaka
- 2 kašike ulja
- 60 ml pileće supe
- 1 kašičica susamovog ulja
- 1 kašičica tucane crvene paprike
Način pripreme
Krilcima odseći vrhove i odbaciti ih, a zatim ih raseći po zglobu na 2 dela. U većoj posudi izmešati soja sos, šeri, šećer, gustin, 2 čena belog luka (sitno iseckana) i tucanu papriku. Dodati krilca, izmešati i ostaviti preko noći u frižideru; trebalo bi ih pri tom okrenuti jednom ili dvaput.
Strukovima mladog luka odseći vrhove, pa ih iseći na dužinu od 3 cm. Zagrejati vok na srednjoj temperaturi, dodati susam i propržiti ga da bi dobio zlatnožutu boju. Ostaviti na stranu.
Dobro zagrejati vok, dodati ulje, pa kad se i ono zagreje, ubaciti polovinu krilaca (marinadu sačuvati) i pržiti 10-15 minuta, tj. dok ne krilca porumene sa svih strana. Izvaditi ih na tanjir, pa doliti malo ulja u vok i dodati preostala krilca. Kad sve bude gotovo, prosuti ulje u kom su se pržila krilca, pa u voku propržiti mladi luk i 1 čen belog luka, staviti krilca, izmešati, dodati pileću supu, pokriti i kuvati oko 5 minuta. Na kraju sipati sačuvanu marinadu i mešati dok se krilca ne glaziraju. Sipati susamovo ulje, dobro izmešati i prebaciti na tanjir za služenje. Posuti susamom.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.