Hladna predjela
Carpaccio „Cipriani“
Savet: karpaฤo se moลพe servirati na listovima salate, urolati, umotati u foliju, pa zamrznuti 10-15 minuta. Rolnice iseฤi na reลพnjeve i servirati.
Rolat sa piletinom
Rolat povezati koncem, pa ga uviti u ฤistu platnenu salvetu i kuvati na pari oko 1,5 sat. Potom ga izvaditi iz salvete, skinuti konac, pa rolat ohladiti i iseฤi na reลพnjeve.
Bajadera od belog mesa
Premazati umuฤenim jajima sa pavlakom i peฤi da porumeni. Kada se ohladi, seฤi na kocke.
Brzi majonez
Sve sastojke staviti u teglu od 750 grama i mutiti mikserom sa dodatkom u obliku peฤurke pomerajuฤi mikser od dna tegle naviลกe i obrnuto 2-3 puta.
