Sastojci
- 2 glavice crnog luka
- 3 tikvice srednje veličine
- 5-6 paradajza
- so, mešani začin
- mirođija po želji
Način pripreme
Zagrejati mast u tiganju, pa na laganoj vatri ispržiti luk. Dodati oljuštene i na kockice isečene tikvice i sve polako dinstati. Dodati izrendan paradajz, posoliti, dodati mešani začin i dinstati oko 20 minuta. Pošto ovo jelo treba da bude kiselkasto, može se dodati i kašika sirćeta ili više paradajza. Na kraju dodati i malo sitno isekcanog peršuna i mirođije. Jelo se najčešće služi uz sir, a može se služiti i kao prilog uz ribu ili kuvanu junetinu.
Duška Kanacki, Umka
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com