Dodala je čašu ovoga u testo, hleb je bio mekan kao duša!

Uj poslednje vreme, sve više ljudi se odlučujej da sami kod kuće prave domaći hleb. Razlozi tome su svakako razni: od previše aditiva do veštačke boje u kupovnom hlebu. Da bi vam hleb bio baš onakav kakav želite, obavezno prilikom pripreme dodaje čašu jogurta u testo!

Sastojci:

500 g brašna

1/2 kocke kvasca

1 šolja jogurta

200 ml mlake vode

100 ml ulja

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

malo susama

Priprema:

U posudi u kojoj ćete mesiti, u mlakoj vodi izmrviti kvasac i dodati šećer, promešati kratko da se otopi, dodati skoro svo brašno i so… Na kraju jogurt i ulje. Umesiti testo koje će biti malo ređe. Dodajte još malo brašna, tek da se ne lepi za ruke. Ostaviti na toplom 30-45 minuta. Da se bar udvostruči. Kratko premesiti i oblikovati hleb u plehu. Pokriti krpom i ostaviti još 15ak minuta. Za to vreme uključiti rernu na 210 stepeni, taman da se zagreje rerna. Premazati hleb sa malo pomešane vode i ulja i posuti susamom. Peći oko 35 minuta dok ne porumeni.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.