Domaća pogača po bakinom receptu

Izgleda savršeno, a ukus je još bolji!

Ukoliko ste se uželeli mirisa svežeg hleba u stanu koji uvek razgali ukućane i učini da kuća miriše na dom, predstavljamo vam jednostavan recept iz bakine kuhinje koji će vas oduševiti ukusom, ali i jednostavnošću pripreme.

Potrebno je:

  • 800 gr brašna
  • 500 ml mleka
  • 1 jaje
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 20 gr kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • malo soli

Za premaz:

  • 1 žumance
  • kašika mleka
  • malo ulja
  • semenke, krupna so

Priprema:

Rastopiti kvasac u mlakom mleku dodati šećer da zapani. Dodati jaje ulje i malo žicom umutiti. Dodati ostatak mleka brašno po malo i so i mešati varjačom izlupati testo.

Dodati sve brašno i zamesiti glatko testo,  pokriti folijom i krpom da odmori 30 min na sobnoj temperaturi. Testo izvrnuti na sto koji ste malo namazali uljem. Iseći ga na 4 jednaka dela i jedno manje. Loptice obraditi rukom i pokriti još malo.

Veće lopte razviti u kvadrat iseći po sredini na trake ne sasvim do kraja. Odozgo uvojati u kiflu i saviti u krug, u sredinu staviti male loptice od testa.

Ređati u okrugli pleh 28 cm prečnika koji ste podmazati uljem. Pogaču odmoriti pa je premazati sa žumancetom u koji ste stavim kašiku mleka i malo maslinovog ulja posuti susamom i krupbnom solju. Peći na 180 stepeni 50-60  stepeni C.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.