Domaća pogača po bakinom receptu
Izgleda savršeno, a ukus je još bolji!
Ukoliko ste se uželeli mirisa svežeg hleba u stanu koji uvek razgali ukućane i učini da kuća miriše na dom, predstavljamo vam jednostavan recept iz bakine kuhinje koji će vas oduševiti ukusom, ali i jednostavnošću pripreme.
Potrebno je:
- 800 gr brašna
- 500 ml mleka
- 1 jaje
- 50 ml maslinovog ulja
- 20 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- malo soli
Za premaz:
- 1 žumance
- kašika mleka
- malo ulja
- semenke, krupna so
Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakom mleku dodati šećer da zapani. Dodati jaje ulje i malo žicom umutiti. Dodati ostatak mleka brašno po malo i so i mešati varjačom izlupati testo.
Dodati sve brašno i zamesiti glatko testo, pokriti folijom i krpom da odmori 30 min na sobnoj temperaturi. Testo izvrnuti na sto koji ste malo namazali uljem. Iseći ga na 4 jednaka dela i jedno manje. Loptice obraditi rukom i pokriti još malo.
Veće lopte razviti u kvadrat iseći po sredini na trake ne sasvim do kraja. Odozgo uvojati u kiflu i saviti u krug, u sredinu staviti male loptice od testa.
Ređati u okrugli pleh 28 cm prečnika koji ste podmazati uljem. Pogaču odmoriti pa je premazati sa žumancetom u koji ste stavim kašiku mleka i malo maslinovog ulja posuti susamom i krupbnom solju. Peći na 180 stepeni 50-60 stepeni C.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.