Hrskavi vikend doručak: Recept za najbolji za burek s mesom

Ima li uopšte neto da ne voli ukusan i hrskav burek s mesom?

Sastojci

Nadev:

2 glavice luka
2 kašike ulja
300 g mlevene junetine
1 kašičica soli
2 kašičice sveže mlevenog bibera

Testo:

500 g kora za pite
2 kašičice ulja

Preliv za kore:

250 ml mlake vode
50 ml ulja
1 kašičica soli

Priprema

Priprema četiri porcije traje 60 minuta.

Naseckajte dve glavice luka i propržite na ulju dok ne omekša. Zatim dodajte junetinu i sve zajedno pržite 15 minuta. Smesu tokom prženja začinite solju i biberom.

Pripremite preliv za testo tako što u posudi pomešate mlaku vodu, ulje i so.

U nauljeni pleh poređajte kore. Na dno poređajte 3-4 kore tako da rubovi prelaze ivicu pleha za pečenje, a svaku koru pre ređanja sledeće premažite pripremljenim prelivom. Ostatak kora iscepkajte i iscepkane delove ubacite na poređane kore pa dodajte još malo preliva. Zatim na to rasporedite kašiku mesa pa ponovo prekrijte naseckanim korama. Postupak ponovite još dva puta, a zatim preklopite delovima kora koje prelaze ivicu pleha. Završni sloj ponovno premažite prelivom za testo.

Pecite 40 minuta na 180°C, odnosno dok ne porumeni.

Ostavite 10 minuta da se ohladi i – prijatno!

(Index.hr)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.