Kiflice bolje nego iz pekare: Hrskave i slane spolja, mekane kao pamuk iznutra, sveže i sutradan

Imaju onu finu hrskavost ispod koje se kriju kiflice meke kao duša

Kiflice bolje nego iz pekare, mogu da budu pravi izbor za vaš doručak ili večeru.

Sastojci:

• 1 kg mekog brašna,
• 25 g svežeg kvasca,
• 2 kašičice soli,
• 0,5 l mleka,
• 1 jaje,
• 2 dl kiselog mleka ili pavlake,
• 300 g margarina,
• 3 kašike šećera

Za premazivanje:

• 1 jaje,
• semenke

Priprema:
Razmutite kvasac u pola šolje toplog mleka, dodajte kašičicu brašna i šećera. Od brašna, nadošlog kvasca, jajeta, omekšalog margarina, mleka, šećera i pavlake zamesite srednje meko testo. Dodajte još malo brašna i ostavite testo pola sata. Testo podelite na 36 loptica, pa svaku razvijte u obliku elipse i zavijte kiflicu. Ređajte kiflice u pleh, premažite jajetom i pospite semenkama. Neka odmaraju još 10–15 minuta, pa pecite na 200 stepeni da kiflice lepo porumene.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.