Meko pecivo sa belim lukom i parmezanom – lako za pripremu
Sastojci:
- 500 g polubelog brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 kvasac u prahu
- 2 kašičice soli
- 350 ml tople vode
- 4 kašike maslinovog ulja
- 100 grama maslaca
- 6 čena belog luka
- sveži peršun
- 1 kašičica soli
- 30 grama parmezana
Priprema:
U posudu dodajte brašno, kvasac, šećer i so.
Lagano pomešajte i postepeno dodajite toplu vodu i dve kašike maslinovog ulja.
Miksajte lagano, te kad se formira kugla, ugasite mikser.
Premažite čistu posudu s dve kašike maslinovog ulja, prebacite testo, pokrijte krpom i ostavite da se diže 90 minuta dok se ne udvostruči.
Kad se digne, prebacite testo na pobrašnjenu podlogu i podelite u dva jednaka dela.
Oba omotajte plastičnom folijom i ostavite da odstoje još 15-ak minuta.
Svaki deo testa pobrašnite i naseckajte oštrim nožem na osam jednakih delova, te formirajte kuglice.
Svaku kuglicu razvaljajte poput užeta i zavežite čvor.
Posložite testo na papir za pečenje s većim razmakom, pokrijte i pustite da odmara još pola sata.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 Celzijusa otprilike 20 minuta.
Otopite maslac, dodajte zgnječeni beli luk, pa ga kratko prepržite na tiganju.
Premažite gotova peciva, posolite, pospite parmezanom i naseckanim svežim peršunom.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.