Palačinke od krompira

Sastojci

• 7 jaja

• 2 žumanceta
• 1/2 kg krompira
• 2 luka vlašca
• 250 grama dimljenog lososa
• 3 krastavčića
• 2 kašike kapra
• limun
• 3 kašike brašna
• 1 kašika gustina
• 1 kašičica praška za pecivo
• muskatni oraščić
• ulje

Način pripreme

Luk, losos i krastavce iseći na kockice. Skuvati 2 jajeta, oljuštiti ih i narendati. Sve sastojke spojiti, dodati kapar, malo limunovog soka, posoliti i pobiberiti.

Krompir oljuštiti, iseći na manje delove i skuvati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Napraviti pire od krompira, žumanaca, 5 celih jaja, brašna i gustina. Dodati prašak za pecivo, malo narendanog muskata, posoliti i pobiberiti. Od ovog testa peći palačinke dok sa obe strane ne dobiju lepu zlatnu boju. Palačinke servirati zajedno sa sosom od lososa. Ukrasiti kolutovima limuna.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.