najveća internet zajednica u Srbiji već 18 godina

U trendu

Piroške sa krompirom

Sastojci

Testo

  • 300 grama obarenog krompira
  • 100 grama otopljenog putera
  • 600 grama brašna
  • 2 jaja
  • 200 ml mleka
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 ravna kašičica soli

Fil

  • 2-3 kašike kisele pavlake ili kajmaka
  • 100 grama naseckane šunke
  • origano
  • po želji kečap

Način pripreme

Dok se krompir kuva, rastopiti kvasac u mlakom mleku sa šećerom i brašnom. Ostaviti da nadolazi. Obaren krompir propasirati i dodati mu puter. Napraviti glatku masu i dodati u nadošli kvasac sa ostatkom namirnica, pa zamesiti mekano testo, da se ne lepi za ruke.

Razviti koru, debljine 4-5 mm, seći na kvadrate, filovati i piroške lepo oblikovati u rolnicu. Voditi računa da se lepo sastavi, da fil tokom prženja ne iscuri. Pržiti na vrelom ulju.

Napomena: ova količina brašna nije baš precizna, može biti da ne ode sve, a možda dodate još malo.

Vreme za pripremu: 40 minuta

6 komentara
  1. Jeka -

    Ne treba puno ulja, jer ne upijaju masnoću, oko 2 cm u posudi u kojoj pržite.

  2. D. K.

    Želim da probam!!!

  3. D. K.

    Hvala što ste poslali recept!

  4. D. K.

    Je l’ treba puno ulja?

  5. D. K.

    Mislila sam da će krompir biti u filu. Ipak, deluje njam.

  6. D. K.

    Volim piroške.

Napišite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

Najnovije iz rubrike