Palenta sa belim lukom

Sastojci (za 4 osobe)

  • 250 ml supe od kocke
  • 250 ml mleka
  • 80 grama putera sa belim lukom
  • 150 grama kukuruznog griza
  • 1 granฤica ruzmarina
  • 3 kaลกike maslinovog ulja
  • 500 grama paradajza
  • 1 jaje i 1 ลพumance
  • 2 ฤena belog luka
  • muskatni oraลกฤiฤ‡
  • ljuta papriฤica
  • so

Naฤin pripreme

Zakuvati mleko sa 2 kaลกike putera sa belim lukom, solju i muskatom. Meลกajuฤ‡i, postepeno dodavati kukuruzni griz. Kuvati 40 minuta.

Skinuti sa vatre, umeลกati jaje i ลพumance. Palentu izruฤiti u pleh i kaลกikom rastanjiti na debljinu prsta. Ostaviti da se ohladi.

Ruzmarin oprati, osuลกiti i iskidati iglice. Papriฤicu oฤistiti, a beli luk oljuลกtiti. Sve iseckati i prodinstati na ulju. Umeลกati opran i krupno iseฤen paradajz, posoliti i poklopljeno dinstati desetak minuta.

Palentu iseฤ‡i na komade i prลพiti sa obeju strana na roลกtilju oko 3-4 minuta. Sluลพiti sa sosom od paradajza i puterom sa belim lukom.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com