Supa od jabuka

Sastojci (za 6 osoba)

  • 750 grama jabuka

  • 2 kašike čatnija od manga
  • 1 luk
  • 1 kašika karija
  • 900 ml osnove za supu od povrća
  • sok od 1/2 limuna
  • 7-8 grančica sveže nane
  • 100 grama jogurta
  • so i biber

Način pripreme


Luk sitno naseckajte i lagano propržite na puteru, tako da postane mek, ali ne promeni boju. Dodajte kari i pržite još malo. Zatim dodajte osnovu za supu i oljuštene i nasečene jabuke, pa pustite da provri. Poklopite i lagano kuvajte dok jabuke ne omekšaju.

Izmiksirajte jabuke, čatni i limunov sok dok smesa ne postane vrlo glatka. Sipajte supu u veliku činiju, umešajte naseckanu nanu, pa posolite i pobiberite. Poklopite i ostavite u frižideru najmanje 3 sata. Ručno umešajte jogurt i dodajte začine po potrebi. Pre posluživanja, supu ukrasite nanom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.