Na vreme smislite šta će se naći na vašoj uskršnjoj trpezi. Mi vam predlažemo da jedan od recepata bude i ova ukusna pogača.
Sastojci:
Za kvasac:
- 1/4 pivskog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica brašna
- malo mleka
Za testo:
- 500 g brašna
- 5 g suvog kvasc
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta
- 250 ml toplog mleka
- 50-100 ml ulja
- 250 g margarina
Za premaz:
- 1 jaje
- malo susama
- 1 kašičica brašna
Priprema:
U većoj posudi pomešajte sastojke za kvasac i neka odstoji dok se ne podigne. Zatim u tu posudu dodajte sastojke za testo (sem ulja i margarina) i umesite. Dodajte ulje, pa nastavite da mesite testo.
Kada ga umesite ostavite da odmori nekih 10 minuta.
Razvaljajte testo i stavite na njega listiće margarina. Uvaljajte horizontalno, pa preklopite testo i ostavite da odmori 10 minuta.
Ponovite prethodni postupak još jednom, ali ovaj put uvaljajte vertikalno. Opet preklopite i ostavite da odmori 10 minuta.
Uzmite i uvijajte testo u celoj dužini. Napravite nekom vatrostalnom posudom rupu za jaja i obmotajte testo oko te posude.
Premažite testo smesom od jaja, brašna i susama. Dodajte listiće margarina preko.
Pecite u zagrejajnoj rerni na 200°C pola sata.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com