U trendu

Novogodišnji medenjaci

Sastojci

  • 500 grama brašna
  • 50 grama toplog meda
  • 2 kašičice cimeta
  • kandirano voće
  • 250 grama šećera u prahu
  • belance
  • kašika limunovog soka
  • boja za kolače

Način pripreme

Zamesiti testo od brašna, meda, šećera u prahu, kandiranog voća i cimeta. Ostaviti ga u frižideru 3 dana. Kalupe za medenjake napuniti testom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Kada su pečeni, izvaditi ih iz kalupa i ostaviti da se hlade.

Pomešati šećer u prahu, belance i limunov sok. Ovu masu možete farbati različitim bojama, koje ćete, već prema obliku kalupa za medenjake, iskoristiti za ukrašavanje. Za ukras vam može poslužiti i rastpoljena čokolada za kuvanje.

2 komentara
  1. Magdalena Rađenović

    Šaljem vam recept za starinske medenjake.
    Potreban materijal:
    55 dkg brašna
    20 dkg meda
    15 dkg šećera
    15 dkg margarina (može pola margarina, pola svinjske masti)
    2 cela jajeta
    1 žumance
    1 kafena kašika soda bikarbone,
    Smesa začina za medenjake ili samleveni karanfilić, cimet i malo muskatnog oraščića
    Za preliv: 1 belance, 200 gr. šećera u prahu, limunov sok (najbolje je da se ručno meša!)
    Od gore navedenih sastojaka se umesi čvrsto testo i odmah se prave medenjaci. Može da se napravi „glista“, pa se seče na jednake delove i formiraju se kuglice. Staviti na tepsiju (sa peki papirom). Mogu da se ukrase lepim komadima oraha. A glazurom se mogu namazati posle pečenja, kada se budu ohladili. Ovi medenjaci mogu odmah da se jedu, nisu tvrdi. Prijatno!

  2. Ljiljana Jelisijević

    Recept je nedorečen, nije jasno koliko prah sećera ide u testo, a koliko u beli premaz. Volela bih ovo da napravim, ali je nejasno rečeno, ili je izostavljeno nešto od recepta. Hvala unapored, pozdrav.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike