Ispravnu deklaraciju u supermarketima Srbije ima 68 odsto prehrambenih proizvoda, dok ostatak od 32 odsto i dalje ima neki nedostatak, pokazalo je istraลพivanje koje je sproveo IHIS Nutricionizam, u periodu maj-avgust, a na uzorku od preko 2.500 proizvoda.
Istraลพivanjem je utvrฤeno da je najbolje deklarisana kategorija slatkih i slanih konditora, u kojoj je viลกe od 75 odsto ispravnih deklaracija, dok se najviลกe neadekvatnih deklaracija nalazi u kategoriji hleba i peciva, kao i na proizvodima sa takozvane „zdrave police“.
Kod zdrave hrane ispravno je deklarisano tek 52, odnosno 55 odsto proizvoda.
Najฤeลกฤe greลกke u kategoriji hleba su neadekvatno deklarisanje aditiva, neboldirani alergeni, nerazumljive nutritivne izjave tipa „izvor i visok sadrลพaj proteina i/ili vlakana“.
Izgled deklaracija u obe ove kategorije navodi na zakljuฤak da nedostaju struฤnjaci, pre svega tehnolozi, kod proizvoฤaฤa ovih proizvoda.
U kategoriji bezalkoholnih piฤa ima mnogo primera neispravnog deklarisanja i tu je najveฤi broj greลกaka koje prouzrokuju namerno zavoฤenje potroลกaฤa.
Primetno je da su proizvoฤaฤi angaลพovali agencije koje pokuลกavaju da istaknu nepostojeฤi kvalitet proizvoda.
U toj kategoriji greลกke su i dalje: neisticanje zaslaฤivaฤa u nazivu proizvoda, takoฤe neisticanje dodavanja vitamina u nazivu proizvoda sa namerom da potroลกaฤ pomisli da se oni nalaze prirodno u voฤnom soku.
Nedostaje i hemijski oblik vitamina u spisku sastojaka.
Slika na frontu pakovanja i naziv proizvoda nisu usklaฤeni. I dalje je namerno nejasno oznaฤavanje voฤnih sokova, nektara i osveลพavajuฤih bezalkoholnih piฤa na frontu pakovanja, iako je koliฤina voฤnog sadrลพaja drastiฤno razliฤita u ove tri kategorije proizvoda.
Inaฤe, IHIS Nutricionizam je i pre primene sadaลกnjeg Pravilnika o deklarisanju, oznaฤavanju i reklamiranju, joลก 2013. godine uradio sliฤno istraลพivanje, i tada je konstatovano da je bilo 66 odsto dobrih deklaracija.
IHIS Nutricionizam je ฤlanica IHIS Nauฤno – tehnoloลกkog parka Zemun, a koja radi na razvoju, kreiranju i deklarisanju prehrambenih i funkcionalnih proizvoda,
(Tanjug)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com