BEOGRAD – ฤuveni austrijski magazin posveฤen vinu, hrani i putovanjima „Falลกtaf“, oznaฤio je Srbiju kao vinogradarsku zemlju u usponu ฤija vinska kultura seลพe daleko u proลกlost, ocenivลกi da Srbija danas u svim vinogradarskim regionima ima moderno opremljene vinarije koje proizvode ลกirok spektar kvalitetnih vina.
Glavni i odgovorni urednik ฤasopisa Peter Moser u autorskom tekstu povodom predstojeฤeg meฤunarodnog sajma vina โVinska vizija Otvorenog Balkana“ u Beogradu, kaลพe da Srbija ima priliku da najbolje iz svojih vinskih podruma predstavi โna pozornici koja puno obeฤava“, navodi se u saopลกtenju Privredne komore Srbije.
โSrbija danas u svim vinogradarskim regionima ima moderno opremljene vinarije koje proizvode ลกirok spektar kvalitetnih vina, a pored autohtonih sorti groลพฤa, sve viลกe se vodi raฤuna o potraลพnji vrhunskih svetskih sorti groลพฤa. Na novim sajmovima vina, poput sajma vina Otvoreni Balkan, gosti i ljubitelji vina iz zemlje i inostranstva sada mogu da steknu dobar uvid u nivo razvoja srpskog vina i dobiju informacije iz prve ruke od vinogradara“, navodi Moser i zakljuฤuje โJedno je jasno: u podrumima Srbije ima ลกta da se otkrije“.
On je kazao da vinska kultura Srbije ima duboke korene u istoriji, i da su pored uticaja Traฤana i Grka, Rimljani koristili ovdaลกnju dobru klimu i zemljiลกte za vinogradarstvo.
U tekstu podseฤa na to da je posle duลพeg perioda kada je proizvodnja vina van centralnog Rimskog carstva bila zabranjena, ona poฤela u treฤem veku nove ere na sadaลกnjoj teritoriji Srbije, najpre u regionu Fruลกke gore u danaลกnjoj Vojvodini, koja se tada zvala Sirmijum.
Moser je ukazao na znaฤajne istorijske trenutke za razvoj vinogradarstva na tlu Srbije, od rimskog cara Probusa, roฤenog na prostoru danaลกnje Sremske Mitrovice, zatim Konstantina Velikog, preko znaฤaja manastirskih imanja srpske pravoslavne crkve koja su imala svoju proizvodnju vina, posebno oko manastira Manasije, Ravanice, Graฤanice, zatim otpora Srba turskoj zabrani da obraฤuju vinograde, pa sve do velike industrijske proizvodnje vina u nekadaลกnjoj Jugoslaviji.
โU poslednje tri decenije, drevna vinska kultura Srbije ponovo je u usponu. Zemlja ima veoma razliฤite teritorije i klimatske zone, ลกto znaฤi da se od velikog broja sorti i stilova mogu napraviti vina neverovatnog kvaliteta“, ocenjuje Moser navodeฤi elegantna suva bela vina od rizlinga na Fruลกkoj gori, do ลกardonea, mirisne tamjanike, smederevke, krstaฤa, prokupca.
Danas je pod vinovom loyom u Srbiji 20.113 hektara, podeljenih u 77 vinogradarskih regiona i podzona.
U 2021. godini bilo je 430 registrovanih proizvoฤaฤa vina.
(Tanjug)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com