U trendu

Preminuo Petar Tutavac, tvorac 'Domaćice' i 'Plazma' keksa

 Petar Tutavac, tvorac popularnog keksa „Domaćica“ i jedan od autora recepture keksa „Plazma“, preminuo je u 88. godini.

Tutavac je stvorio brojne poslastice, prvi je u Jugoslaviji napravio grisine i bio prvi stručni majstor keksar u bivšoj državi, a vrhunac karijere dogodio se u Požarevcu gde je osnovao fabriku keksa „Bambi“, čiji je zaštitni znak lik iz Diznijevog crtaća, objavila je televizija N1.

Rodjen je 1934. u Podgradini, nedaleko od Opuzena, prema ranijem pisanju Slobodne Dalmacije, koja je tada objavila Tutavčevu životnu priču i razgovor s njim.

Sa 13 godina je završio tkački zanat u Opuzenu nakon čega je nekoliko godina pleo korpe u kojima se nosio hleb.

Na kurs za keksara u Zagrebu, koji je raspisala fabrika Kraš, prijavio se 1949. godine, a u toj fabrici se i zaposlio nakon što je odslužio vojsku, kao prvi školovani keksar u tadašnjoj Jugoslaviji.

Njegov diplomski rad i prvenac u konditorskoj industriji bio je keks „Domaćica“, koji je kasnije doživeo različite varijacije, ali osnova je ostala ista kakvu je zamislio Petar Tutavac u svom diplomskom radu.

Tutavac nijedan svoj proizvod nije patentirao.

(Beta)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

Pošalji komentar