Petar Tutavac, tvorac popularnog keksa „Domaćica“ i jedan od autora recepture keksa „Plazma“, preminuo je u 88. godini.
Tutavac je stvorio brojne poslastice, prvi je u Jugoslaviji napravio grisine i bio prvi stručni majstor keksar u bivšoj državi, a vrhunac karijere dogodio se u Požarevcu gde je osnovao fabriku keksa „Bambi“, čiji je zaštitni znak lik iz Diznijevog crtaća, objavila je televizija N1.
Rodjen je 1934. u Podgradini, nedaleko od Opuzena, prema ranijem pisanju Slobodne Dalmacije, koja je tada objavila Tutavčevu životnu priču i razgovor s njim.
Sa 13 godina je završio tkački zanat u Opuzenu nakon čega je nekoliko godina pleo korpe u kojima se nosio hleb.
Na kurs za keksara u Zagrebu, koji je raspisala fabrika Kraš, prijavio se 1949. godine, a u toj fabrici se i zaposlio nakon što je odslužio vojsku, kao prvi školovani keksar u tadašnjoj Jugoslaviji.
Njegov diplomski rad i prvenac u konditorskoj industriji bio je keks „Domaćica“, koji je kasnije doživeo različite varijacije, ali osnova je ostala ista kakvu je zamislio Petar Tutavac u svom diplomskom radu.
Tutavac nijedan svoj proizvod nije patentirao.
(Beta)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.