Domovina gurmana

Prvorazredna kuhinja i najkvalitetnija vina, raskoลกni srednjovekovni dvorci i prelepa priroda – ovako se u nekoliko reฤi moลพe opisati srce Francuske. To je predeo koji ฤ‡e vam do kraja ลพivota ostati u seฤ‡anju, ali i u srcu. Naravno, reฤ je o Burgundiji.

Pre nego ลกto ฤ‡e 1477. godine postati jedna od francuskih provincija, Burgundija je bila kraljevina i moฤ‡no vojvodstvo. Njen glavni grad je Diลพon; odatle potiฤe i ฤuvena vrsta senfa. Svojim graฤ‘evinama i umetniฤkim delima ovaj grad podseฤ‡a na vreme velikog vojvodstva, od 1363. do 1477. godine, i ukazuje na slavnu istorijsku epohu Francuske. U Boenu se nalazi opลกta bolnica za siromaลกne graฤ‘ane i za beskuฤ‡nike, koju svakako treba posetiti. Takoฤ‘e, neizostavno bi trebalo videti i ฤuvene dvorce u dolini reke Loare.

Meฤ‘utim, ne dolazi se u bogatu Burgundiju samo radi uลพivanja u arhitekturi, umetnosti i istoriji. Prelepi krajolik i idiliฤni gradiฤ‡i privlaฤe ฤak i one koji su samo u prolazu. Naravno, tu su i ukusna i nadaleko ฤuvena vina, kao i bogata kuhinja, koja je bazirana na najkvalitetnijim lokalnim proizvodima. ลฝivina na brasanski naฤin, goveฤ‘i gulaลก sa peฤurkama, kao i riba i rakovi iz ฤiste slatke vode garantuju gurmanima prvorazredan gastronomski doลพivljaj. Specijaliteti koje gosti najฤeลกฤ‡e traลพe jesu goveฤ‘e peฤenje u crvenom vinu i puลพevi na burgundski naฤin.

Okser na reci Ivon krasi veliฤanstvena katedrala Sent Etjen. Iz ลพivopisnog gradiฤ‡a sa dobro oฤuvanim srednjovekovnim kuฤ‡ama ide se na izlete u obliลพnje vinograde ล abliz, iz kojih potiฤe i istoimeno vino. Burgundija je u pravom smislu domovina gurmana. Ako budete u Burgundiji, obavezno probajte i ove specijalitete: pile u vinu sa lukom i ลกampinjonima, salatu sa rokforom i kruลกkama i knedle od ลกtuke sa spanaฤ‡em. Na kraju se zasladite tartom od limuna. Posle toga – pravac na krstarenje rekom i u posetu prelepim dvorcima sa Loare.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com