Viลกe nije dovoljno izneti na sto ukusno i neobiฤno jelo i tako zadovoljiti samo ฤulo ukusa, veฤ je od izuzetnog znaฤaja i njegov izgled – hrana istovremeno treba da bude i praznik za oฤi.
Na ovaj naฤin je i nastala jedna nova vrsta dizajna, a to je dizajniranje hrane. To je veลกtina kreiranja izgleda prehrambenih proizvoda, kao ลกto su keks i ฤokolade, ali i jela po hotelima i restoranima. Prema miลกljenju nekih dizajnera, reklama nije uvek svrsishodna. Ona mnogo koลกta, a uspeh nije uvek zagarantovan.
Mudrije reลกenje, prema njihovom miลกljenju, jeste kreiranje interesantnog proizvoda, pre svega novog i interesantnog, kako po ukusu, tako i po izgledu. Tako, na primer, ฤokolade u kutijama dobijaju izgled ruลพa, suza, listova lakiranih zlatnom bojom. Ista situacija je i sa ukusom. Ukusu ฤokolade dodaje se se ukus i aroma kafe, raznoraznog koลกtuniฤavog i drugog voฤa, pa ฤak i povrฤa u odreฤenoj koliฤini. Sve te novotarije zajedno predstavljaju neลกto sasvim drugaฤije od dotad znanog.
Jedan od najcenjenijih i istovremeno najekscentriฤnijih francuskih dizajnera za prehrambene proizvode, Eduard Malbo, izjavio je u jednom intervjuu da se odreฤene stvari ne mogu ฤiniti neprekidno i na isti stari naฤin. ฤak i kada se radi o hrani i piฤu za ลกiroku konsumaciju, moลพe se uฤiniti da to bude veoma kreativno i zabavno.
Njegove neobiฤne kreacije sabrane u kolekciju, drugu po redu, nedavno su prikazane u Parizu, u Galeriji „Lafajet“, i doลพivele su ogroman uspeh i kod publike i kod kritike. Ovogodiลกnja kolekcija bila je inspirisana tekstilom. Tako su Pariลพanima bile izloลพene majice i koลกulje koje su bile u stvari ukusna originalna jela, slana i slatka, ฤiji je izgled po svojoj originalnosti i maลกti parirao najmodernijim tkaninama i modelima viฤenim na modnim pistama. U borbi za osvajanje trลพiลกta i na gastro planu smiลกlja se i koristi jedno novo oruลพje, po svemu sudeฤi, veoma efikasno – nov kvalitet koji treba da zadovolji, ali i oduลกevi ฤulne i estetske zahteve kupaca.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com