Sve o Novakovoj novoj dijeti (video)

Novak ฤokoviฤ‡ je ponovo skrenuo paลพnju na pravilo 16:8 kao zdrav plan ishrane, koji se preporuฤuje za mrลกavljenje, ali i dovoฤ‘enje kompletnog organizma u formu. Ako vam joลก nije jasno o ฤemu se radi, dobar je trenutak da saznate sve o autofagiji, odnosno o „intermittent fastingu“, kako se izvorno na engleskom naziva ovaj naฤin ishrane.

Novak ฤokoviฤ‡ je u razgovoru s profesorom Draganom Ivanovim priznao da poslednjih godinu i po dana ne jede po 16 sati zaredom, kako bi obezbedio proces autofagije, a pre nego ลกto deลพurni hejteri pokrenu paljbu zbog โ€œgladovanjaโ€, treba napomenuti da ovaj plan ishrane nije niลกta novo. Brojne holivudske zvezde, poput Dลพenifer Aniston i Riz Viterspun, tvrde da je pravilo 16:8 tajna njihovog izgleda, dok mnogi struฤnjaci preporuฤuju โ€œisprekidani postโ€ ukazujuฤ‡i na njegovo pozitivno dejstvo ne samo u gubitku teลพine, veฤ‡ i oฤuvanju zdravstvenog stanja.

โ€œTo nije neka hipi dijeta koja je sad u trendu, japanski nauฤnik Joลกinori Osumi dobio je Nobelovu nagradu za toโ€, istiฤe nutricionistkinja Branka Mirkoviฤ‡ u razgovoru za portal Nova.rs. โ€œMeฤ‘utim, poลกto savetuje da se ne jede preraฤ‘ena hrana, i joลก tvrdi da organizam ima moฤ‡ samoisceljenja, to ne ide u prilog farmakoloลกkoj i prehrambenoj industriji, pa se o tome malo priฤa.โ€

โ€œSamoisceljenje kompletnog organizmaโ€

โ€œIntermittent fastingโ€ se kod nas prevodi kao โ€œisprekidani postโ€ ili โ€œpovremeno gladovanjeโ€, ali u srpskom joลก nemamo pravu reฤ za ovaj vid dijete. To je metod ishrane u kojem se po odreฤ‘enom pravilu smenjuju ciklusi u kojima se jede i oni u kojima se ne unosi nikakva ili vrlo malo hrane. Dakle, ovaj naฤin ishrane ne propisuje koje namirnice smete da jedete (mada se svakako preporuฤuje zdrava hrana), veฤ‡ kada smete da ih jedete โ€“ uobiฤajeno je da svakog dana 8 sati smete da jedete, a onda pravite 16-ฤasovnu pauzu.

Pobornici ovog naฤina ishrane obiฤno se pozivaju na ฤinjenicu da naลกi preci, lovci-sakupljaฤi, nisu imali hranu dostupnu ฤitave godine i moguฤ‡nost za 3-5 obroka dnevno, tako da su naลกi organizmi evoluirali da mogu da funkcioniลกu bez hrane u duลพem vremenskom periodu.

โ€œLjudi su tako ranije ลพiveli, jeli tokom dana, uveฤe spavali. Nisu noฤ‡u iลกli po splavovima i kafiฤ‡ima. Mi smo danaลกnjim naฤinom ลพivota potpuno pomerili metabolizamโ€, kaลพe Mirkoviฤ‡, ukazujuฤ‡i da se ovaj plan ishrane preporuฤuje svima za poboljลกanje opลกteg zdravlja, jer se u periodu kad ne uzimamo hranu nekoliko vaลพnih procesa odvija u telu.

Najbitniji je autofagija, svojevrsna โ€œreciklaลพaโ€ na nivou ฤ‡elije โ€“ ฤiลกฤ‡enje ฤ‡elija od ลกtetnih i deformisanih elemenata, pri ฤemu se stvara energija za funkcionisanje ฤ‡elije i obezbeฤ‘ivanje materijala, uglavnom proteina, za obnavljanje ฤ‡elija. Oลกumi je Nobelovu nagradu i dobio za otkriฤ‡e mehanizma autofagije, koju je opisao kao proces koje ฤ‡elije koriste da bi razgradile i reciklirale ฤ‡elijske komponente, koji se deลกava samo u odreฤ‘enim vremenskim intervalima i to kada im mi to omoguฤ‡imo, kada je telo u tzv. stanju periodiฤnog gladovanja.

Dakle, u tom procesu sami jedemo svoje loลกe ฤ‡elijeโ€, pojednostavlja Branka Mirkoviฤ‡.

To, prema njenim reฤima, znaฤi i ฤiลกฤ‡enje svih organa u telu.

โ€œBenefiti su mnogo veฤ‡i nego ลกto je gubitak kilograma. Ceo digestivni trakt od kog zavisi naลก imuni sistem, ฤisti se i poฤinje normalno da funkcioniลกe. Koลพa postaje bolja, jer je direktno povezana s ฤiลกฤ‡enjem jetre. Pojaฤava se koncentracija, psihofiziฤke sposobnosti, kompletan organizam se obnavlja i odmara. A zdrav organizam vodi i optimalnoj zdravoj kilaลพiโ€, napominje naลกa sagovornica.

Osim toga, struฤnjaci ukazuju da se u tim โ€œpauzamaโ€ od ishrane, menja nivo hormona da bi zalihe masti postale pristupaฤnije. Nivo hormona rasta se povecฬava, ลกto doprinosi gubitku masti uz oฤuvanje miลกicฬne mase, kombinacijom unoลกenja manje kalorija i sagorevanja viลกe kalorija postiลพe se gubitak teลพine. Nivo insulina pada, zbog ฤega se ova metoda smatra dobrom prevencijom dijabetesa tipa dva, a takoฤ‘e, javljaju se promene u funkciji gena koji se odnose na dugoveฤnost i zaลกtitu od bolesti.

Ko moลพe, a ko ne moลพe da primenjuje pravilo 16:8?

Branka Mirkoviฤ‡ kaลพe da je u pitanju potpuno bezbedan naฤin ishrane, koji nema negativnih efekata.

โ€œOsim u sluฤajevima kad neko ima neku bolest koja zahteva viลกe manjih obroka dnevo. Zdrav ฤovek nema razloga da se plaลกi. Pritom, adaptibilan je, moลพete ga prilagoditi svom naฤinu ลพivota. Na primer, imate hirurge koji noฤ‡u operiลกu, ali nije bitno kako rasporedite tih 16 sati bez hrane. I ne mora svaki dan da bude isti. Ako pojedete neลกto uveฤe na nekoj proslavi, recimo, od tog trenutka kreฤ‡ete odbrojavanje 16 satiโ€, objaลกnjava Branka Mirkoviฤ‡.

Njen savet je, ipak, da prvi obrok ukljuฤite u sat i po vremena po buฤ‘enju.

โ€œKad se probudimo ujutru, oko sat i po jetra ima rezerve u glukozi, pa bi ipak tad trebalo neลกto pojesti. Takoฤ‘e, ako vam je teลกko da sastavite 16 sati, moลพete poฤeti sa 12:12, pa postepeno poveฤ‡avati. U tom sluฤaju, na primer, jedete od 8 ujutru do 20 uveฤe, a posle toga ne jedete.โ€

Druge dijete bazirane na povremenom gladovanju

Na sajtovima o zdravlju i ishrani naฤ‡i ฤ‡ete viลกe dijeta baziranih na principu โ€œpovremenog gladovanjaโ€. Sajt Healthline navodi da svaki metod moลพe da bude efikasan, ali da od pojedinca zavisi koji ฤ‡e mu najviลกe odgovarati. Doduลกe, sve druge se ฤine teลพe sprovodivim od varijante 16:8, a upitno je i koliko su bezbedne i preporuฤljive.

Brza dijeta 5:2, na primer, raฤuna da pet dana u nedelji jedete normalno, a dva โ€œpostiteโ€ tako ลกto unosite samo 500-600 kalorija dnevno.ย Metoda โ€œjedi-stani-jediโ€ jednom ili dva puta nedeljno uvodi punih 24 sata bez hrane, a ima i varijanta koja za svaki drugi dan predviฤ‘a gladovanje ili po samo jedan lagan obrok. Na kraju, tu je i โ€œratniฤka dijetaโ€ u kojoj se doruฤak sastoji od malih porcija voฤ‡a ili povrฤ‡a, obilniji ruฤak se jede oko 16 sati i to je to.

(Ana Kalaba, nova.rs)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com