Recept za „doručak bogataša“ od pre 100 godina držaće vas sitim pola dana

Švajcarska ovsena kaša naziv duguje tvorcu, dr Maksimilianu Bircher-Beneru, švajcarskom nutricionisti i lekaru koji je ovsenu kašu osmislio oko 1900. godine kao lekoviti obrok za svoje pacijente.

Bogataši, umetnici, muzičari, političari i ostalo „krem de la krem“ društvo dolazilo je u njegovu kliniku u blizini Ciriha kako bi se uz činiju ovsene kaše opustili, skinuli višak kilograma, izlečili razne tegobe ili vratili se u formu.

Sastojci za švajcarsku ovsenu kašu:

80 g ovsenih pahuljica

2 kašike kokosovog brašna

1 kašika čija semenki

1 kašika semenki konoplje ili semenki lana

1 prstohvat soli

1 kašika semenki bundeve

3 kašike suvih brusnica

1 i ¼ šolje bademovog mleka ili mleka po izboru

1 šolja običnog jogurta ili kokosovog jogurta

½-1 kašičica čistog ekstrakta vanile

1 kašika meda (ili više prema ukusu)

1 velika Greni Smit jabuka narendana

¼ šolje naseckanih oraha ili naseckanih badema

Priprema:

U posudi pomešajte ovsene pahuljice, orašaste plodove, kokos, semenke, so i brusnice.

Dodajte mleko, jogurt, vanilu, med i naribanu jabuku i dobro promešajte da se sve sjedini.

Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite da odstoji sat do dva, ili preko noći.

Sutradan umešajte malo mleka ili jogurta da razredite smesu ako je potrebno – i uživajte, piše Punkufer.hr.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.