Zbog niske kaloriฤnosti, bogatstva vodom, energetske, hranljive i lekovite vrednosti – sezonska salata je prava hrana za leto i velike vruฤine. Razne salate od povrฤa leti okrepljuju, ali i nadoknaฤuju potrebne minerale i vitamine. Salata je dijetalna hrana – ne goji, a pomaลพe u spreฤavanju i leฤenju mnogih bolesti.
Od ฤega praviti salate?
Tokom leta, sveลพe povrฤe je najbolje za salatu jer sadrลพi dosta teฤnosti, ali i vitamine i minerale. Od sveลพeg povrฤa, predlaลพemo: paradajz, krastavac, kupus, papriku, zelenu salatu, rendanu ลกargarepu, beli luk, crni luk, crveni luk, masline i karfiol.
Od barenog ili grilovanog povrฤa mogu se napraviti takoฤe dobre salate: plavi paradajz, tikvice, brokoli, kukuruz, boranija, paprike, ลกargarepa, rotkvice, graลกak i peฤurke (raznih vrsta).
Od ostalih dodataka predlaลพemo komadiฤe: tankih reลพnjeva slanine, malo tanke peฤenice ili suvog vrata, pileฤeg ili ฤureฤeg suลกenog mesa.
Od mleฤnih preliva ili dodataka predlaลพemo: jogurt, kiselo mleko, mrvice ili komadiฤe sira, rendani kaฤkavalj.
Da bi salata bila obrok, mogu se dodati zapeฤeni komadiฤi hleba ili seckani tost.
Od zaฤina preporuฤujemo: malo soli, bosiljak, miroฤiju i perลกun.
Nekim salatama moลพete dodati razblaลพeno jabukovo sirฤe, sok od limuna ili maslinovo ulje (bolje maslinovo nego suncokretovo).
Nekome je ukusno da u salatu doda i sveลพe voฤe: ananas, dinja, lubenica, suve ลกljive, komadiฤi breskve, seckana banana, komadiฤi narandลพe, rendane ili seckane jabuke ili kruลกke.
Gorenavedene sastojke moลพete meลกati i dobiti razne salate, ali sa mesnim dodacima ne preterujte. Povrฤe (a moลพe i neko voฤe) u principu nije ograniฤeno. Za salate postoje mnogi recepti, a moลพete dati i maลกti na volju.
ล ta salate sadrลพe?
Kombinacije navedenih sastojaka salata sadrลพe skoro sve ลกto je organizmu potrebno: proteine, belanฤevine, beta-karoten, biljna vlakna, biljne masti, vitamine, minerale, lutein, ugljene hidrate, razne kiseline i flavonoide.
Lekovita svojstva
Dokazano je da salata veoma povoljno deluje u borbi protiv sledeฤih bolesti: alergije, anemije, bolesti disajnih organa, bolesti srca i krvnih sudova, bolesti zuba, usne duplje i ลพdrela, giht, koลพne bolesti, neplodnost, imunodeficijencija, istegnuฤa miลกiฤa i legimenata, bolesti oฤiju, nekih vrsta raka, makularna degeneracija, migrena, osteoporoza, osteoartritis, poviลกeni nivo holesterola, bolesti organa za varenje, regulisanje prekomerne teลพine, hemoroidi, herpes, ลกeฤerna bolest.
Zaลกto salata leti?
Zato ลกto drลพi sitost i osveลพava, a sadrลพi dosta teฤnosti, vitamina i minerala i nema mnogo kalorija.
Salata je pogodna kao hrana za odrasle, decu, starije osobe, trudnice, pa i za bolesnike.
ล ta uz salatu leti?
Za jedan pristojan obrok, salata od 200-300 grama moลพe biti dovoljna za jednu, pa ฤak i dve osobe. Uz porciju salate moลพete pojesti jedan tanjir mlake supice i ฤorbice, a posle salate jedno parฤe, manje od ลกake, ribe, piletine ili ฤuretine i vrlo malo hleba. To bi bilo sve ลกto moลพe da vas okrepi i rashladi.
ล ta ne treba jesti i piti uz salatu?
Salata ne treba da bude samo dodatak i da poveฤa apetit.
Nikako ne treba jesti i piti uz obrok sa salatom: bogato toplo ili hladno predjelo, aperitiv od dve-tri โลพestineโ, mnogo masnog mesa (pljeskavice, peฤenje, hamburgeri, kobasice kremenadle…), veฤu koliฤinu piva ili vina. Alkoholna piฤa u veฤim koliฤinama sadrลพe mnogo kalorija i samo poveฤavaju oseฤaj vruฤine u vrelim letnjim danima.
Izaberite neku od salata iz Kuvara Krstarice.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com