Torta „bela rada“

Sastojci


Patišpanj

  • 8 jaja
  • 11 kašika šećera
  • 8 kašika brašna
  • 500 grama mlevenih oraha
  • 1 dl mleka

    Fil

  • 3 pudinga od vanile
  • 10 kašika šećera
  • 1 litar mleka
  • 250 grama putera
  • 100 grama šlaga
  • malo soka od pomorandže

    Način pripreme


    Umutite penasto jaja i 8 kašika šećera. Smanjite mikser na najmanju brzinu i polako dodajte kašiku po kašiku brašna. Podmažite pleh i obložite ga pek-papirom. Masu sipajte u pleh i stavite u prethodno zagrejanu rernu da se peče petnaestak minuta na 225 stepeni.

    Skuvajte mleko i 3 kašike šećera, pa sklonite sa vatre. Dodajte orahe i mešajući sjedinite masu. Gotov patišpanj izvadite iz rerne, istresite na kuhinjsku krpu, premažite poparenim orasima, smotajte u rolat i umotajte u krpu. Ostavite da se hladi.

    Skuvajte tri pudinga u litar mleka s 10 kašika šećera. Sklonite sa vatre i dok je pudung još topao, umešajte u njega puter tako da se potpuno rastopi i ujednači sa pudingom. Ostavite da se ohladi. Kada se krem potpuno ohladi, mikserom ga mutite dok ne postane penast i stavite u frižider da malo odstoji.

    Rolat isecite, pa na sredinu tacne stavite jedno parče, a okolo poređajte nekoliko parčića, tako da torta izgleda kao cvet. Poprskajte sa malo soka od pomorandže i premažite kremom od vanile. Ponovo poslažite rolat po kremu (secite rolat tako da možete ukupno tri puta da ponovite ovaj postupak). Celu tortu premažite kremom, ukrasite šlagom i ohladite u frižideru.

  • Ostavite komentar