Milanske šnicle

Foto: Hhjak/Pixabay.com

Foto: Hhjak/Pixabay.com

Sastojci

  • šnicle (teleće, ćureće, svinjske)
  • kečap
  • paradjaz sok
  • peršun
  • celer
  • beli luk
  • brašno
  • ulje
  • biber
  • origano (po želji)
  • so

Način pripreme

Šnicle dobro izlupati, posoliti i pobiberiti. Ostavite da odstoje oko pola sata. U šerpu od 2 kg sipati ulje tako da pokrije dno.

Svaku šniclu uvaljati u brašno i poređati sve šnicle po dnu. Na njih dodati sitno secakani beli luk, list celera i peršuna, kečap, origano i paradajz sok, kao i začin. Naređati drugi red šnicli i ponoviti postupak. Dodati 2 kg vode i poklopiti. Staviti u zagrejanu rernu i krčkati 20-30 minuta na 200 stepeni.

Vreme pripreme: 45 minuta

Pogledajte komentare (2)

2 komentara

Ostavite komentar