Jagnjetina sa ruzmarinom

Foto: Sharonang/Pixabay.com

Foto: Sharonang/Pixabay.com

Sastojci

  • 500 grama krompira
  • 500 grama iseckane jagnjetine
  • tikvice
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 konzerva belog pasulja (425 ml)
  • 3 kašike ulja
  • so, biber
  • 200 ml belog vina
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 1 kašičica timijana

Način pripreme

Oprati kompir i u ljusci ga kuvati oko 20 minuta. Isprati hladnom vodom, oljuštiti i pustiti da se ohladi. Iseckati ga sitno na kockice.

Meso isprati i iseći na komade. Očistiti tikvice i iseći ih na kolutove. Oljuštiti crni i beli luk i sitno iseckati. Ostaviti pasulj da se ocedi.

Ispržiti meso na dve kašike ulja, začiniti, a potom izvaditi iz tiganja. Tikvice i beli luk staviti u ulje od pečenja, propržiti, začiniti, pa izvaditi. Staviti kašiku ulja u tiganj i pržiti krompir oko 5 minuta. Dodati crni luk, pa ga pržiti 5 minuta. Dodati pasulj, vino, meso, tikvice, zeleniš i oko 10 minuta dinstati. Začiniti po želji.

Ostavite komentar

Ostavite komentar