Rusko uskršnje pecivo
Sastojci (za 10 komada)
- 225 grama brašna
- 20 grama sveÅŸeg kvasca
- 100 ml mlakog mleka
- 75 grama Å¡eÄera
- 1 ÅŸumance srednje velikog jajeta
- rendana kora limuna
- po 30 grama kandiranih trešanja i kandirane kore pomorandşe i limuna
- 50 grama putera
- 50 grama badema
- 40 ml ruma
NaÄin pripreme
U prosejanom braÅ¡nu napraviti udubljenje, pa u njega usuti izmrvljen kvasac pomeÅ¡an sa malo mleka i kaÅ¡iÄicom Å¡eÄera. MeÅ¡avinu poklopiti i ostaviti da nadoÄe 15 minuta. Zamesiti glatko testo sa nadoÅ¡lim kvascem, preostalim mlekom, Å¡eÄerom, ÅŸumancetom, braÅ¡nom, limunovom korom i puterom. Ostaviti oko 45 minuta da nadoÄe.
Zagrejati rernu na 175 stepeni. Bademe prepoloviti i pomeÅ¡ati sa iseckanim kandiranim treÅ¡njama i korom od pomorandÅŸe i limuna. Ostaviti da se natopi u rumu.Podmazati kalup i obloÅŸiti ga masnim papirom. Umesiti u testo masu s rumom. Napuniti kalup i peÄi oko 45 minuta. Ostaviti da se odmara, pa paÅŸljivo izruÄiti iz kalupa.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.