Svinjetina sa suvim paprikama i belim lukom

Sastojci

  • 0,5 kg svinjskog buta
  • 5-6 suvih crvenih paprika
  • 12-15 glavica belog luka (domaฤ‡i, ne kineski)
  • 2 dl belog vina
  • ulje
  • so, biber

Naฤin pripreme

Meso iseฤ‡i na kocke i proprลพiti na ulju, zatim dodavati po malo vode i dinstati oko 1 sat da meso napola omekลกa. Dodati vino, oprane suve paprike bez drลกki i cele glavice belog luka. Beo luk se priprema tako ลกto se odstrani koren i skinu spoljaลกnje kore i zaseฤe malo na suprotnoj strani od korena. Ako je potrebno, u toku dinstanja dodavati i vodu. Dinsta se dok meso potpuno ne omekลกa, a onda se posoli se i pobiberi. Glavicu belog luka iz ovog jela najslaฤ‘e je uzeti u prste i isisati je.
Vreme pripreme: 120 minuta

(Danica Velinov, Niลก)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com