Sastojci
- 0,5 kg svinjskog buta
- 5-6 suvih crvenih paprika
- 12-15 glavica belog luka (domaฤi, ne kineski)
- 2 dl belog vina
- ulje
- so, biber
Naฤin pripreme
Meso iseฤi na kocke i proprลพiti na ulju, zatim dodavati po malo vode i dinstati oko 1 sat da meso napola omekลกa. Dodati vino, oprane suve paprike bez drลกki i cele glavice belog luka. Beo luk se priprema tako ลกto se odstrani koren i skinu spoljaลกnje kore i zaseฤe malo na suprotnoj strani od korena. Ako je potrebno, u toku dinstanja dodavati i vodu. Dinsta se dok meso potpuno ne omekลกa, a onda se posoli se i pobiberi. Glavicu belog luka iz ovog jela najslaฤe je uzeti u prste i isisati je.
Vreme pripreme: 120 minuta
(Danica Velinov, Niลก)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com