Sastojci
- 6 kg paprika (lepลกe su crvene)
- 300 grama ลกeฤera
- 150 grama soli
- 1 glavica sitno seckanog belog luka
- 1 veza sitno seckanog liลกฤa celera
- 1 veza sitno seckanog liลกฤa perลกuna
- 1 ลกoljica (50 grama esencije)
- 1 kesica konzervansa
Naฤin pripreme
Paprike oprati, oฤistiti od semena i peteljki i podeliti ih na dva dela. Paprike stavljati u dublji metalni sud i zalivati ih smesom koja se dobije od belog luka, celera, perลกuna, soli, ลกeฤera, esencije i konzervansa. Povremeno paprike promeลกati. Ostaviti ih tako 12 sati (preko noฤi). Paprike stavljati u tegle, nabijati ih ลกto viลกe. Naliti sokom koji su paprike pustile. Ako eventualno zafali soka, naliti prokuvanom vodom.
Vreme za pripremu: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com