Preliveni kuglof s viĆĄnjama
Sastojci
Testo
- 1 ĆĄolja od 2 dl uĆĄeÄerenih (kandiranih) viĆĄanja ili oceÄenih viĆĄanja iz kompota
- 90 grama putera
- 130 grama kristal ĆĄeÄera
- 2 jajeta
- 2 kesice vanilin ĆĄeÄera
- 220 grama braĆĄna
- 1 dl mleka
- 1 praĆĄak za pecivo
Glazura
- 200 grama ĆĄeÄera u prahu
- 20 grama putera
- 1-2 kaĆĄike sirupa od viĆĄanja ili soka od viĆĄanja
NaÄin pripreme
Kalup za kuglof namaĆŸite margarinom i pospite braĆĄnom da se testo tokom peÄenja ne bi zalepilo.
Prvo umutite jaja mikserom, kao za patiĆĄpanj. Posebno penasto umutite puter sa ĆĄeÄerom i vanilin ĆĄeÄerom. Spojite te dve mase. Na kraju dodajte braĆĄno sa praĆĄkom za pecivo i meĆĄajte dok se ne dobije glatko testo.
ViĆĄnje koje se ubacuju u testo moraju biti potpuno suve i one se na kraju lagano umeĆĄaju varjaÄom. Savet: viĆĄnje bi trebalo da se pospu braĆĄnom ili gustinom i izmeĆĄaju. Sipajte u kalup i pecite u rerni oko 35 minuta.
Dok se kuglof hladi na tacni za serviranje, ĆĄeÄer u prahu umutite sa puterom i sirupom od viĆĄanja. MeĆĄajte na laganoj vatri dok se puter ne otopi. PomoÄu kaĆĄike sipajte glazuru na kuglof i ostavite da se stegne. Kuglof moĆŸe dugo ostati sveĆŸ ako se drĆŸi u poklopljenoj kutiji.
Vreme pripreme: 60 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.