Idealni su za sve prilike, a trik sa prelivom će vas oduševiti
Čupavci su omiljeni kolač koji se lako priprema, ali često ispadaju suvi ili im preliv bude redak. Da biste dobili savršeno sočne čupavce, ključ je u jednostavnom triku – korišćenju slatke pavlake i čokolade za kuvanje umesto klasičnog mlečnog preliva.
Priprema patišpanja
Umutite belanca u čvrst sneg, dodajte šećer, pa žumanca, brašno, prašak za pecivo, jogurt i ulje. Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite na 180°C oko 20 minuta. Kada se ohladi, isecite na kockice.
Savršen čokoladni preliv
U šerpi zagrejte 200 ml slatke pavlake i dodajte 200 g izlomljene čokolade. Mešajte dok se sve ne rastopi, ali ne dozvolite da provri. U topli preliv umačite kockice patišpanja oko 30 sekundi, pa ih uvaljajte u kokosovo brašno.
Ovako pripremljeni čupavci biće sočni, puni ukusa i vizuelno savršeni, kao da su stigli iz poslastičarnice. Idealni su za sve prilike, a trik sa prelivom će vas oduševiti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com