Prokuvati 450 grama šećera sa 3 dl vode. U to dodati 150 grama čokolade i 450 grama oraha. Masu skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kada se masa prohladi, dodati, jedno po jedno, 15 žumanaca. Posebno umutiti 15 belanaca, spojiti sa prvom masom i dodati jednu i po kašiku brašna. Masu podeliti na 3 dela i peći 3 kore na temperaturi od 200 stepeni 20 minuta.
Prvi fil: penasto umutiti 1 margarin sa 6 kašika šećera u prahu. Posebno umutiti 7 belanaca sa 6 kašika šećera u prahu. Sjediniti obe mase i dodati 3 vanilin šećera.
Drugi fil: umutiti jedan i po margarin sa 10 kašika šećera u prahu. U to dadati 7 žumanaca, 150 grama otopljene čokolade i 450 grama mlevene plazme koja je prethodno natopljena sokom od narandže.
Filovati tortu: kora – crni fil – beli fil – kora – crni fil – beli fil – kora – crni fil – beli fil. Tortu preliti čokoladom.
Gorica, Kragujevac
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
