Sastojci
- 10 krompira
- maslac
- 5 jaja
- 1/4 litre kisele pavlake
- 100 grama kaฤkavalja
- 30 grama braลกna
Naฤin pripreme
Deset velikih braลกnastih krompira ispeฤi u peฤnici, pa peฤene i ohlaฤene oljuลกtiti i samleti na maลกini za meso. U dublju zdelu staviti 100 grama maslaca, a 5 ลพumanaca treba postepeno dodavati u umuฤeni maslac. U dobro umuฤeni maslac i ลพumanca dodati 1/4 litra kisele pavlake i 100 grama na trenici istruganog kaฤkavalja, 30 grama belog braลกna i na kraju tvrdo ulupan sneg od 5 belanaca. Dobro sve zajedno izmeลกati, sipati u namazan kalup i peฤi u toploj peฤnici 1 sat. Koh izruฤiti na okrugao porculanski tanjir i sluลพiti sa umakom od paradajza kao dodatak, najฤeลกฤe uz ฤufte.
(Nevenka, Beograd)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com