Kremasti krompir iz rerne sa pavlakom

Kremasti krompir iz rerne je odliฤan prilog uz pohovano meso i salatu.

Sastojci:

  • 2 glavice crnog luka
  • 100 ml ulja
  • 1 kaลกika suvog zaฤina
  • malo soli
  • pola kaลกiฤice bibera
  • kaลกika suลกenog perลกunovog lista
  • bosiljak ili drugi zaฤin po ลพelji
  • 200 ml neutralne pavlake
  • 100 gr bilo kojeg tvrdog sira
  • 100 ml vode

Priprema:

Zagrejati ulje, pa mu dodati na kriลกke iseckan luk. Dinstati na laganoj vatri, pazeฤ‡i da ne zagori. Malo ga posoliti kako bi ispustio vodu. Kada je voda isparila, dodati pola ฤaลกe vode i nastaviti dinstanje dok opet voda ne ispari. Kada je voda isparila i luk dobio ลพuฤ‡kastu boju ukljuฤiti rernu na 200 stepeni.

Oguliti krompir i iseฤ‡i na tanke kriลกke.

Pola luka staviti u podmazanu vatrostalnu ฤiniju, poredjati sloj krompira, ukoso, jedan na polovinu drugoga. Preko staviti ostatak luka i drugi sloj krompira.

Pomeลกati neutralnu pavlaku, zaฤine, rendani sir i vodu pa zaliti krompir. Prekriti folijom, pa peฤ‡i tako sat vremena. Posle sat vremena skinuto foliju i peฤ‡i joลก nekih 20 minuta.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com