Kremasti krompir iz rerne je odliฤan prilog uz pohovano meso i salatu.
Sastojci:
- 2 glavice crnog luka
- 100 ml ulja
- 1 kaลกika suvog zaฤina
- malo soli
- pola kaลกiฤice bibera
- kaลกika suลกenog perลกunovog lista
- bosiljak ili drugi zaฤin po ลพelji
- 200 ml neutralne pavlake
- 100 gr bilo kojeg tvrdog sira
- 100 ml vode
Priprema:
Zagrejati ulje, pa mu dodati na kriลกke iseckan luk. Dinstati na laganoj vatri, pazeฤi da ne zagori. Malo ga posoliti kako bi ispustio vodu. Kada je voda isparila, dodati pola ฤaลกe vode i nastaviti dinstanje dok opet voda ne ispari. Kada je voda isparila i luk dobio ลพuฤkastu boju ukljuฤiti rernu na 200 stepeni.
Oguliti krompir i iseฤi na tanke kriลกke.
Pola luka staviti u podmazanu vatrostalnu ฤiniju, poredjati sloj krompira, ukoso, jedan na polovinu drugoga. Preko staviti ostatak luka i drugi sloj krompira.
Pomeลกati neutralnu pavlaku, zaฤine, rendani sir i vodu pa zaliti krompir. Prekriti folijom, pa peฤi tako sat vremena. Posle sat vremena skinuto foliju i peฤi joลก nekih 20 minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com