Goveđi biftek u sosu od vina i trešanja

Sastojci (za 4 osobe)

  • 4 šnicle bifteka od po 150 g
  • 300 g trešanja (ili zamrznute višnje)
  • 1 crveni luk
  • 1 kašika senfa
  • 1 čaša crnog vina (1,5 dl)
  • 1 čašica slatkog belog vina
  • 6 kašika maslinovog ulja
  • so, biber

Način pripreme

Iseckajte crveni luk i propržite ga u tiganju na 3 kašike ulja, pa kada omekša, dodajte trešnje koje ste prethodno oprali i očistili od koštica. Dinstajte ih oko 7 minuta i prelijte vinima. Dodajte senf i ostavite bez poklopca da se dinsta na tihoj vatri, dok ne ispari oko trećina tečnosti.

U drugom tiganju zagrejte preo­stalo ulje i pecite bifteke na jakoj vatri oko 2 minuta, s obe strane. Sklonite ih s vatre dok su još krvavi. Ovo meso dodajte sosu od trešanja, posolite i začinite s dosta bibera. Ostavite na tihoj vatri oko 5 minuta da bi se arome sjedinile. Poslužite dok je još toplo.

Na kraju kao prilog možete izabrati, kako vam se više sviđa, pire-krompir ili pilav

Vreme pripreme: priprema: 10 minuta, kuvanje 10 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.