Jedno pile – dva jela

Sastojci

  • 2 kg mlade piletine
  • 3-4 krompira
  • 3 kaลกike pirinฤa
  • 1 limun
  • 3 ฤena belog luka
  • 1 ลกolja mleka
  • zaฤin
  • biber
  • 1 kaลกika braลกna

Naฤin pripreme

Skuvati klasiฤnu pileฤ‡u supu, pa skuvanu piletinu izvaditi na tanjir da se ohladi i odvojiti 1 ลกolju supe. U supu dodati krompir iseฤen na sitne kocke i pirinaฤ u poslednjoj fazi kuvanja krompira. Dodati zaฤin i biber. Kada se supa malo ohladi, nacediti pola limuna (ili ceo limun, ako volite kiselo).

U veฤ‡i tiganj sipati malo ulja i zagrejati. Pile iseฤ‡i na komade i ubaciti u ulje; treba da dobije rumenu boju sa svih strana. Skloniti sa ringle i ubaciti naseckan beli luk, promeลกati pa dodati odvaฤ‘enu ลกolju supe i vratiti na ringlu, ali znatno smanjiti temperaturu. Braลกno razmutiti u mleku bez grudvica, pa naliti preko piletine. Lagano meลกati dok se ne napravi srednje gust sos. Skloniti i dodati biber i zaฤin po ukusu.

Ljiljana, Bor

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com