Sastojci
- 1 pile
- 1 kg špargle
- 2 jaja
- 1 dl kisele pavlake
- 1 dl mleka
- mast
- so
Način pripreme
Špargle očistite i stavite da se bare u slanoj vodi. Očišćeno pile posolite, namažite mašću i stavite da se peče. Obarene špargle ocedite od vode i rasporedite po vatrostalnoj činiji. Kada se prohladi, pečenom piletu odstranite kosti, meso sitno iseckajte i poređajte preko špargle. Sve prelijte rastopljenim puterom. Razmutite 2 žumanca s kiselom pavlakom, dodajte mleko i sneg od belanaca, pa time prelijte meso i šparglu i stavite da se peče na umerenoj temperaturi 20-tak minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com